Archive for Luty, 2018

Kruche maślane ciasteczka

sobota, Luty 17th, 2018
Walentynki już za nami, ale okazja do pieczenia zawsze się znajdzie nawet w poście. Bartek z Agą zrobili sobie wolne, chcąc we dwoje spędzić zaległe Walentynki. A ja z Olenką w domu „osłodziłyśmy” sobie ten dzień pysznymi kruchymi ciasteczkami z waniliowo-maślanym smaczkiem.
Ciasteczka miały mieć kształt wielorybów (z myślą o Cioci Joli), ale to byłoby za nudne dla małej adeptki sztuki kulinarnej. Wyszukała w szufladzie jeszcze inne foremki i brylowała w najdłuższej części pieczenia (wykrawanie, ozdabianie, smarowanie i posypywanie cukrem). Zabawa przy wałkowaniu i wykrawaniu była świetna – to wspaniały przepis do motywowania dzieci do wspólnej zabawy.
Tobiś w tym czasie spał, a my uszczęśliwione ze złotego olimpijskiego skoku Kamila z radością zabrałyśmy się do pracy.
Oczywiście finał czyli chrupanie maślanych jeszcze ciepłych ciasteczek – zwyciężyło wszystkie etapy pieczenia!!!
W chrupaniu ciasteczek pomogła nam Anitka oraz Kajtuś i Tadzio, którym Dziadzio dowiózł jeszcze ciepłe ciasteczka zaraz po wyjęciu z piekarnika.
Składniki:
250 g mąki
100 g cukru
140 g masła
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
opcjonalnie do posypania i zdobienia – cukier i kolorowe posypki
*********************
Z podanych składników zagniatamy ciasto. Formujemy kulę, owijamy folią, schładzamy w lodówce około 1 godziny.
 
Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na blacie, podsypując delikatnie mąką. Foremką wykrawamy kształty. Ozdabiamy ciasteczka według uznania. Każde ciasteczko smarujemy mlekiem, posypujemy cukrem i układamy na blasze wyłożonej pergaminem.
 
Pieczemy do ok. 8 – 10 minut w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem.
 ***********************
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
*********************
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 *********************
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
*********************
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
**********************
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
*********************
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
*********************
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
*********************
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
*********************
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
********************
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
*********************
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
*********************
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
*********************
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
*********************
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
0
Posted in kulinaria |

Walentynki 2018

środa, Luty 14th, 2018

Walentynkowe muffiny z czekoladą i piankami marshmallow

Ciasto muffinkowe:

składniki suche:

1 i 1/2 szklanki mąki

3/4 szklanki cukru

1/3 szklanki ciemnego kakao

100 g czekolady gorzkiej pokrojonej w kosteczki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/4 łyżeczki soli

składniki mokre:

1/2 szklanki jogurtu naturalnego

1/2 szklanki wody

1/3 szklanki oleju

2  jaja

1 łyżeczka ekstraktu wanilii

3-4 łyżki nalewki cytrynowej

dodatki:

pianki marshmallow

krem z serka mascarpone i śmietanki (250 g serka mascarpone plus 150 g śmietanki 30%,  plus 2 łyżki cukru pudru,  plus 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego – zmiksować).

posypki do dekoracji

Do składników suchych dodać mokre, wymieszać. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, napełnić ciastem do 1/2 wysokości, następnie ułożyć pokrojone na kawałki pianki marshmallow (po dwie duże podzielone pianki) i przykryć ciastem do 3/4 wysokości papilotek.
Piec 25 minut w temperaturze 180 stopni.

Muffinki udekorowałam masą z serka mascarpone. Ozdobiłam serduszkami wyciętymi z pianek marshmallow oraz maleńkimi serduszkami i groszkami (posypki do ciast).

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Muffiny skonsumowaliśmy w przemiłym gronie i „towarzystwie” dobrej herbaty.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Olenka na tę okazję wystąpiła w przebraniu śnieżynki. Charakteryzację przygotowała samodzielnie.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Niech mi każdy powie szczerze, skąd się wzięły dziury w serze …

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

0
Posted in inne |

Babskie zakupy

sobota, Luty 3rd, 2018

Wypad do Alfy – trzy panie każda z innego pokolenia – Olenka, jej Mamusia i Babcia. Głównym celem był odbiór zamówionego online płaszczyka dla Olenki. Cel osiągnięty z bardzo korzystną zamianą (hura!!! – nie ma to jak promocje!).

Krótki relaks na filiżankę cappuccino i gorącą czekoladę z dodatkowym bonusem w postaci specjalnej posypki (dla Olenki oczywiście).

Czapki i szalika nie kupiłyśmy ale za to tradycyjnie coś nie planowanego. Tym razem buty, których pozazdrościła Olence i Mamusia, i Babcia.

 

20180113_093322

20180113_093350

20180113_093457

20180113_093520

W oczekiwaniu na Agę, która dokonywała korzystnej zamiany płaszczyka na kurtkę deklamawałyśmy z Olenką wierszyki z podziałem na role (Paweł i Gaweł, Małpa w kąpieli, Żuk, Żuraw i czapla). Czas oczekiwania upłynął miło i twórczo.

20180113_110400

20180113_110438

A oto rzeczone buty. Prawda, że ładne?

20180113_111308

20180113_111314

0
Posted in inne |

Moje jesienne prace

czwartek, Luty 1st, 2018

Kilka moich prac wykonanych pod koniec sezonu tuchomkowego.

Obraz z AH moją niezmiennie uwielbianą postacią – cudownej kobiety, w całości oddanej drugiemu człowiekowi. Posiadającej w sobie wiele pokładów dobroci i miłości, którą obdarzała innych. Jako aktorkę najbardziej zapamiętałam z filmu Funny Face, genialna! Wdzięk, klasa, czar, kocie ruchy – niepowtarzalna!

Dwie podkładki. Mnie zachwycił aparat telefoniczny  vintage, a piękna czytelniczka LOVE and ROMANCE – mam nadzieję – że przypadnie do gustu osobie, dla której ją przeznaczyłam.

Prace, jak wspomniałam, zrobiłam jeszcze jesienią (pierwszy etap). Trochę trzeba było nad nimi jeszcze popracować (malowanie, szlifowanie, patynowanie, et cetera…).

Oto finalny produkt. Voila.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

0
Posted in decoupage |