{"id":10303,"date":"2014-04-16T23:22:03","date_gmt":"2014-04-16T22:22:03","guid":{"rendered":"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/?p=10303"},"modified":"2026-04-14T11:52:02","modified_gmt":"2026-04-14T09:52:02","slug":"kruche-ciasteczka-dla-maluszkow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/?p=10303","title":{"rendered":"Kruche ciasteczka dla milusi\u0144skich"},"content":{"rendered":"

Mazurki, baby i pascha s\u0105 nieod\u0142\u0105cznym elementem wielkanocnych sto\u0142\u00f3w. Ale dla naszej tr\u00f3jeczki wnucz\u0105t kruche ciasteczka z waniliowo-cytrynow\u0105 nut\u0105 b\u0119d\u0105 na pewno\u00a0 mile\u00a0oczekiwanym smako\u0142ykiem. Wczoraj w przygotowaniu i pieczeniu tych kruchych s\u0142odko\u015bci pomaga\u0142a mi Olenka. Jej zaanga\u017cowanie przesz\u0142o moje oczekiwania. Czas pieczenia oczywi\u015bcie znacznie si\u0119 wyd\u0142u\u017cy\u0142, ale poniewa\u017c babcina cierpliwo\u015b\u0107 jest anielska, a czas sp\u0119dzany z wnukami bezcenny – to o czym tu m\u00f3wi\u0107!<\/span><\/strong><\/p>\n

\"DSCN7031\"<\/a><\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/span><\/p>\n

3 szklanki m\u0105ki<\/strong><\/span><\/p>\n

200 g mas\u0142a<\/strong><\/span><\/p>\n

90 g kremowego twaro\u017cku naturalnego (ja da\u0142am mascarpone)<\/strong><\/span><\/p>\n

1 szklanka cukru drobnego<\/strong><\/span><\/p>\n

1 \u017c\u00f3\u0142tko<\/strong><\/span><\/p>\n

szczypta soli<\/strong><\/span><\/p>\n

ekstrakt\u00a0waniliowy\u00a0i \u00a0sk\u00f3rka z cytryny<\/strong><\/span><\/p>\n

Mi\u0119kkie mas\u0142o ubija\u0142am mikserem\u00a0na puszyst\u0105 mas\u0119, nast\u0119pnie dalej ubijaj\u0105c doda\u0142am mascarpone i cukier. Kiedy masa by\u0142a jednolita doda\u0142am \u017c\u00f3\u0142tko, ekstrakt\u00a0waniliowy\u00a0i sk\u00f3rk\u0119 otart\u0105 z cytryny. Nast\u0119pnie doda\u0142am m\u0105k\u0119 zmieniaj\u0105c ubijak miksera na hak (mo\u017cna te\u017c zagnie\u015b\u0107 ciasto r\u0119cznie). Gotowe ciasto jest do\u015b\u0107 kleiste, dlatego nale\u017cy sch\u0142odzic je w lod\u00f3wce. Ja dla przy\u015bpieszenia da\u0142am na p\u00f3\u0142 godziny do zamra\u017calnika.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Wszystkie powy\u017csze czynno\u015bci z du\u017cym zainteresowaniem \u015bledzi\u0142a Olenka. A co pyta\u0144 by\u0142o przy tym?<\/strong><\/span><\/p>\n

Na posypanej m\u0105k\u0105 stolnicy\u00a0wa\u0142kowa\u0142am, a w\u0142a\u015bciwie wa\u0142kowa\u0142y\u015bmy (bo w tym czasie Olenka czynnie w\u0142\u0105czy\u0142a si\u0119 do pomocy)\u00a0porcje ciasta na grubo\u015b\u0107 oko\u0142o 4 mm suto podsypuj\u0105c m\u0105k\u0105. Z rozwa\u0142kowanego ciasta wycina\u0142y\u015bmy ciasteczka, smarowa\u0142y\u015bmy rozm\u0105conym jajkiem i posypywa\u0142y\u015bmy dwoma rodzajami cukru: trzcinowym (ciemny) i cukrem pudrem trzcinowym (bia\u0142y gruboziarnisty).<\/strong><\/span><\/p>\n

\"DSCN7015\"<\/a><\/p>\n

ciasteczko „zrobione z mi\u0142o\u015bci\u0105. Pierwszy raz zastosowa\u0142am stempelek kupiony w DUCE.<\/strong><\/span><\/p>\n

Pieczenie:<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

Piekarnik rozgrza\u0107 do 170 st. C. Na wy\u0142o\u017conych papierem blachach uk\u0142ada\u0107 ciasteczka i piec 15 minut. Ciasteczka powinny mie\u0107 z\u0142ociste brzegi. Wystudzone mo\u017cna polukrowa\u0107. Ja lukrowa\u0142am tylko te, kt\u00f3re nie by\u0142y posypane cukrem.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

\"DSCN7022\"<\/a>\u00a0\"DSCN7024\"<\/a><\/p>\n

no i jaki tu cukier wybra\u0107?<\/span><\/strong><\/p>\n

\"DSCN7027\"<\/a><\/p>\n

\"DSCN7036\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mazurki, baby i pascha s\u0105 nieod\u0142\u0105cznym elementem wielkanocnych sto\u0142\u00f3w. Ale dla naszej tr\u00f3jeczki wnucz\u0105t kruche ciasteczka z waniliowo-cytrynow\u0105 nut\u0105 b\u0119d\u0105 na pewno\u00a0 mile\u00a0oczekiwanym smako\u0142ykiem. Wczoraj w przygotowaniu i pieczeniu tych kruchych s\u0142odko\u015bci pomaga\u0142a mi Olenka. Jej zaanga\u017cowanie przesz\u0142o moje oczekiwania. Czas pieczenia oczywi\u015bcie znacznie si\u0119 wyd\u0142u\u017cy\u0142, ale poniewa\u017c babcina cierpliwo\u015b\u0107 jest anielska, a czas sp\u0119dzany … Czytaj dalej Kruche ciasteczka dla milusi\u0144skich<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-10303","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kulinaria"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10303","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10303"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10303\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30117,"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10303\/revisions\/30117"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10303"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10303"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10303"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}