{"id":11608,"date":"2015-04-07T10:44:14","date_gmt":"2015-04-07T09:44:14","guid":{"rendered":"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/?p=11608"},"modified":"2015-04-07T10:44:14","modified_gmt":"2015-04-07T09:44:14","slug":"11608","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/?p=11608","title":{"rendered":"Po\u015bwi\u0105tecznie o mazurkach"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #000000; text-decoration: underline;\"><strong>Po\u015bwi\u0105tecznie o mazurkach<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010123.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11644\" src=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010123.jpg\" alt=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" width=\"480\" height=\"435\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #000000;\">W trakcie gor\u0105cych dni przed\u015bwi\u0105tecznych nie znalaz\u0142am czasu na pisanie. Dzisiaj o mazurkach to troch\u0119 \u00a0jak z\u00a0musztard\u0105 po obiedzie. Mo\u017ce jednak kogo\u015b z czytaj\u0105cych zainspiruj\u0105 na tyle, \u017ce pokusi si\u0119\u00a0o upieczenie nie czekaj\u0105c do nast\u0119pnych \u015awi\u0105t Wielkanocnych.<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\"><strong>Mazurek bezowo-bakaliowy na waflowym spodzie<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><strong><span style=\"color: #000000;\">5 bia\u0142ek\u00a0(pozosta\u0142y mi z pieczenia kruchych spod\u00f3w pod mazurki)<\/span><\/strong><\/li>\n<li><strong><span style=\"color: #000000;\">200 g cukru pudru<\/span><\/strong><\/li>\n<li><strong><span style=\"color: #000000;\">500 g\u00a0 bakalii\u00a0(migda\u0142y pokrojone na p\u00f3\u0142; morele, \u015bliwki suszone, daktyle, figi &#8211; pokrojone niezbyt drobno); opcjonalnie\u00a0&#8211; skropi\u0107 niewielk\u0105 ilo\u015bci\u0105 rumu &#8211; ok. 2 \u0142y\u017cek.<\/span><\/strong><\/li>\n<li><strong><span style=\"color: #000000;\">1 \u0142y\u017cka m\u0105ki ziemniaczanej\u00a0<\/span><\/strong><\/li>\n<li><strong><span style=\"color: #000000;\">1 wafel (andrut)\u00a0\u00a0<\/span><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><span style=\"color: #000000;\">Ubijamy bia\u0142ka na sztywno, nast\u0119pnie\u00a0stopniowo\u00a0dodajemy cukier ca\u0142y czas ubijaj\u0105c do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji (takiej jak na bezy). Dodajemy m\u0105k\u0119 i bakalie i bardzo delikatnie mieszamy. Mas\u0119\u00a0wyk\u0142adamy na wafel. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na 15 minut. Nast\u0119pnie zmniejszamy temperatur\u0119 do 120 stopni i pieczemy jeszcze 75 minut.<\/span><\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010122.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11609\" src=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010122.jpg\" alt=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" width=\"480\" height=\"360\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Wierzch mazurka ozdobi\u0142am mas\u0105 czekoladow\u0105 pozosta\u0142\u0105 z mazurka czekoladowego.<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #008000;\"><strong>Spody do poni\u017cszych mazurk\u00f3w (2 kajmakowych i 3 czekoladowych &#8211; w tym 2 mini) upiek\u0142am wg przepisu mojej kole\u017canki Danusi.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>&#8211; 600 g m\u0105ki (p\u00f3l na p\u00f3\u0142 pszennej i krupczatki)<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>&#8211; 5 \u017c\u00f3\u0142tek<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>&#8211; 100 g cukru pudru<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>&#8211; 200 g mas\u0142a<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>&#8211; 2 \u0142y\u017cki g\u0119stej \u015bmietany<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>&#8211; szczypta soli<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\"><strong>Najprostsza masa kajmakowa:<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>&#8211; 1 puszka mleka skondensowanego s\u0142odzonego<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>&#8211; 100 g mas\u0142a<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Mleko w puszce (zamkni\u0119te) umie\u015bci\u0107 w\u00a0 garnku i zala\u0107 wod\u0105\u00a0(puszka musi by\u0107 ca\u0142y czas w wodzie; w razie konieczno\u015bci wod\u0119 uzupe\u0142nia\u0107). Przykry\u0107 garnek i gotowa\u0107 przez 2,5 godziny. Puszk\u0119 lekko wystudzi\u0107, nast\u0119pnie otworzy\u0107.\u00a0Do jeszcze ciep\u0142ej masy doda\u0107 mas\u0142o i wymiesza\u0107 do momentu rozpuszczenia mas\u0142a.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Na sp\u00f3d mazurk\u00f3w kajmakowych da\u0142am warstw\u0119 galaretki z czarnej porzeczki. Nast\u0119pnie warstwa kajmaku i zabawa w dekorowanie.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010104.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11612\" src=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010104.jpg\" alt=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" width=\"480\" height=\"360\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010110.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11613\" src=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010110.jpg\" alt=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" width=\"480\" height=\"428\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #008000;\"><strong>Masa do mazurk\u00f3w czekoladowych bardzo prosta, smaczna i niezawodna:<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>&#8211; 1 szklanka cukru<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>&#8211; 4 \u0142y\u017cki kakao<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>&#8211; 1\/2 szklanki \u015bmietany (22%)<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>&#8211; 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>&#8211; 2 \u0142y\u017cki rumu (opcjonalnie)<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Wszystkie sk\u0142adniki w\u0142o\u017cy\u0107 do rondla, gotowa\u0107 na ma\u0142ym ogniu mieszaj\u0105c a\u017c masa zrobi si\u0119 g\u0119sta. Tak przygotowana masa wyl\u0105dowa\u0142a na kruchych spodach wcze\u015bniej posmarowanych galaretk\u0105 z czarnej porzeczki. Dekoracja i voila!<\/strong><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11617\" src=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010099.jpg\" alt=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" width=\"480\" height=\"461\" \/><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010098.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11616\" src=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010098.jpg\" alt=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" width=\"480\" height=\"477\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010118.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11615\" src=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010118.jpg\" alt=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" width=\"480\" height=\"368\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010115.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11614\" src=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010115.jpg\" alt=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" width=\"480\" height=\"360\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000; text-decoration: underline;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Wiosenne kokosowe male\u0144kie ciasteczka dla Tadzia i Kajtka<\/strong> <\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>200g m\u0105ki<\/strong><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\"><strong>80g wi\u00f3rk\u00f3w kokosowych (mo\u017cliwie najdrobniejszych)<\/strong><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\"><strong>100g mas\u0142a<\/strong><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\"><strong>100g cukru pudru<\/strong><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\"><strong>1 jajko<\/strong><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\"><strong>kilka kropli olejku migda\u0142owego<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Przygotowanie:<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>M\u0105k\u0119 wymiesza\u0107 z wi\u00f3rkami i cukrem pudrem. Doda\u0107 pokrojone w kostk\u0119\u00a0mas\u0142o i\u00a0sieka\u0107 no\u017cem\u00a0do uzyskania kruszonki. Wbi\u0107 jajko, doda\u0107 olejek migda\u0142owy. Kr\u00f3tko wyrobi\u0107. Je\u015bli masa by\u0142aby za sucha doda\u0107 1-2 \u0142y\u017cki \u015bmietany. Gotowe ciasto powinno by\u0107 zwarte, ale do\u015b\u0107 mi\u0119kkie. Ciasto owin\u0105\u0107 w foli\u0119 i wstawi\u0107 na godzin\u0119 do lod\u00f3wki.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Piekarnik nagrza\u0107 do 180<sup>0<\/sup>C. Blach\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenia.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Sch\u0142odzone ciasto rozwa\u0142kowa\u0107 na grubo\u015b\u0107 oko\u0142o 4-5 milimetr\u00f3w. Wycina\u0107 ciasteczka, uk\u0142ada\u0107 na blasze i p<\/strong><\/span><span style=\"color: #000000;\"><strong>iec oko\u0142o 10-11 minut, a\u017c zaczn\u0105 si\u0119 lekko rumieni\u0107 od spodu. <\/strong><\/span><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010077.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11618\" src=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010077.jpg\" alt=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" width=\"480\" height=\"376\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010078.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11619\" src=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010078.jpg\" alt=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" width=\"480\" height=\"450\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010084.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11620\" src=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010084.jpg\" alt=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" width=\"480\" height=\"380\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010088.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11621\" src=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010088.jpg\" alt=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" width=\"480\" height=\"440\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010092.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11622\" src=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010092.jpg\" alt=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" width=\"480\" height=\"463\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010095.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11623\" src=\"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/P1010095.jpg\" alt=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" width=\"480\" height=\"522\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Po\u015bwi\u0105tecznie o mazurkach W trakcie gor\u0105cych dni przed\u015bwi\u0105tecznych nie znalaz\u0142am czasu na pisanie. Dzisiaj o mazurkach to troch\u0119 \u00a0jak z\u00a0musztard\u0105 po obiedzie. Mo\u017ce jednak kogo\u015b z czytaj\u0105cych zainspiruj\u0105 na tyle, \u017ce pokusi si\u0119\u00a0o upieczenie nie czekaj\u0105c do nast\u0119pnych \u015awi\u0105t Wielkanocnych. Mazurek bezowo-bakaliowy na waflowym spodzie 5 bia\u0142ek\u00a0(pozosta\u0142y mi z pieczenia kruchych spod\u00f3w pod mazurki) 200 &hellip; <a href=\"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/?p=11608\" class=\"more-link\">Czytaj dalej <span class=\"screen-reader-text\">Po\u015bwi\u0105tecznie o mazurkach<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-11608","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kulinaria"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11608","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11608"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11608\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11608"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11608"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11608"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}