{"id":18821,"date":"2018-09-18T19:34:17","date_gmt":"2018-09-18T18:34:17","guid":{"rendered":"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/?p=18821"},"modified":"2018-09-18T19:34:17","modified_gmt":"2018-09-18T18:34:17","slug":"shoarma-z-poledwiczek-wieprzowych","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/?p=18821","title":{"rendered":"Shoarma z pol\u0119dwiczek"},"content":{"rendered":"
\n

\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n<\/div>\n

\"\"<\/a><\/div>\n
\n
\n

 <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/div>\n
Shoarm\u0119 zazwyczaj przyrz\u0105dza si\u0119 z jagni\u0119ciny lub ciel\u0119ciny. U nas cz\u0119sto spotyka si\u0119 shoarm\u0119 z kurczaka lub z wieprzowych pol\u0119dwiczek. Ale w ka\u017cdym przypadku najwa\u017cniejsza jest specjalna mieszanka przypraw. Mo\u017cna oczywi\u015bcie kupi\u0107 gotow\u0105, ale najlepiej jest przygotowa\u0107 j\u0105 samemu. Ja mam zawsze w s\u0142oiczku przygotowan\u0105 wcze\u015bniej przypraw\u0119 do shoarmy, kt\u00f3rej sk\u0142ad i proporcje podaj\u0119 ni\u017cej:
\n<\/span><\/strong><\/span><\/div>\n
\n

 <\/p>\n<\/div>\n

\n

2 \u0142y\u017cki\u00a0nasion kolendry<\/strong><\/span><\/p>\n

2 \u0142y\u017cki\u00a0kminu rzymskiego <\/strong><\/span><\/p>\n

1 \u0142y\u017ceczka\u00a0cynamonu<\/strong><\/span><\/p>\n

1 \u0142y\u017ceczka\u00a0ga\u0142ki muszkato\u0142owej mielonej<\/strong><\/span><\/p>\n

1\/2 \u0142y\u017ceczki\u00a0kardamonu<\/strong><\/span><\/p>\n

2 \u0142y\u017ceczki\u00a0s\u0142odkiej papryki mielonej<\/strong><\/span><\/p>\n

1 \u0142y\u017ceczka\u00a0mielonego pieprzu<\/strong><\/span><\/p>\n

1 \u0142y\u017ceczka\u00a0przyprawy curry<\/strong><\/span><\/p>\n

1 \u0142y\u017ceczka\u00a0czosnku mielonego<\/strong><\/span><\/p>\n

1 \u0142y\u017ceczka\u00a0soli<\/strong><\/span><\/p>\n

p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki\u00a0imbiru mielonego<\/strong><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Wszystkie przyprawy musz\u0105 by\u0107 w formie mielonej. Je\u015bli s\u0105 w ziarnkach (np. kolendra, kmin rzymski) to nale\u017cy je zmieli\u0107 (najlepiej w m\u0142ynku do kawy). Przetrzymywa\u0107 w szczelnie zamkni\u0119tym s\u0142oiczku.<\/strong><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n<\/div>\n

\n

400 g\u00a0pol\u0119dwicy wieprzowej<\/strong><\/span><\/p>\n

2 \u0142y\u017cki\u00a0mas\u0142a<\/strong><\/span><\/p>\n

2 \u0142y\u017cki oleju<\/strong><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n<\/div>\n

Pol\u0119dwiczki<\/span> kroimy w ma\u0142e pod\u0142u\u017cne kawa\u0142ki. Mi\u0119so doprawiamy przygotowan\u0105 przypraw\u0105 (do\u015b\u0107 obficie – wszystkie kawa\u0142ki mi\u0119sa musz\u0105 by\u0107 pokryte przypraw\u0105), mieszamy i odstawiamy do lod\u00f3wki na co najmniej kilka godzin.<\/strong><\/span><\/p>\n

Na dobrze rozgrzanym t\u0142uszczu (mas\u0142o, olej) obsma\u017camy mi\u0119so (w kilku porcjach, w zale\u017cno\u015bci od wielko\u015bci patelni). <\/strong><\/span><\/p>\n

Obsma\u017cone porcje mi\u0119sa \u0142\u0105czymy ze sob\u0105 i jeszcze przez chwil\u0119 razem podsma\u017camy.<\/strong><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Tak przyrz\u0105dzon\u0105 shoarm\u0119 poda\u0142am z ry\u017cem opisanym w poprzednim po\u015bcie i rukol\u0105. Mo\u017cna pokusi\u0107 si\u0119 i przyrz\u0105dzi\u0107 do tego dania sos czosnkowy z majonezem, chyba \u017ce nie chce si\u0119 (tak jak ja) dostarcza\u0107 sobie dodatkowych kalorii \ud83d\ude42<\/strong><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0   Shoarm\u0119 zazwyczaj przyrz\u0105dza si\u0119 z jagni\u0119ciny lub ciel\u0119ciny. U nas cz\u0119sto spotyka si\u0119 shoarm\u0119 z kurczaka lub z wieprzowych pol\u0119dwiczek. Ale w ka\u017cdym przypadku najwa\u017cniejsza jest specjalna mieszanka przypraw. Mo\u017cna oczywi\u015bcie kupi\u0107 gotow\u0105, ale najlepiej jest przygotowa\u0107 j\u0105 samemu. Ja mam zawsze w s\u0142oiczku przygotowan\u0105 wcze\u015bniej przypraw\u0119 do shoarmy, kt\u00f3rej sk\u0142ad i proporcje … Czytaj dalej Shoarma z pol\u0119dwiczek<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-18821","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kulinaria"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18821"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18821\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}