{"id":21274,"date":"2019-07-13T14:45:45","date_gmt":"2019-07-13T13:45:45","guid":{"rendered":"http:\/\/jagodzianka.com.pl\/?p=21274"},"modified":"2019-07-13T14:45:45","modified_gmt":"2019-07-13T13:45:45","slug":"21274","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/?p=21274","title":{"rendered":"Sa\u0142atka z pieczonych burak\u00f3w"},"content":{"rendered":"

Bardzo lubi\u0119 buraki i mam wra\u017cenie, \u017ce za ka\u017cdym razem odkrywam je na nowo. Lubi\u0119 zw\u0142aszcza te upieczone, kt\u00f3re nie trac\u0105 koloru a wr\u0119cz przeciwnie nabieraj\u0105 intensywniejszej pi\u0119knej barwy i smaku. <\/strong><\/span><\/p>\n

Dzi\u015b prosty i naprawd\u0119 smaczny przepis na orze\u017awiaj\u0105c\u0105 sa\u0142atk\u0119 z pieczonych burak\u00f3w z dodatkiem moreli, cebuli i fety \ud83d\ude42<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Sk\u0142adniki sa\u0142atki:<\/strong><\/span><\/p>\n

4 \u015brednie upieczone buraki<\/strong><\/span><\/p>\n

6 moreli (+ 1 \u0142y\u017ceczka soku z agawy lub miodu i 1 \u0142y\u017ceczka soku z cytryny)<\/strong><\/span><\/p>\n

1 cebula czerwona (+1 \u0142y\u017ceczka soku z agawy lub miodu i 1 \u0142y\u017ceczka octu winnego)<\/strong><\/span><\/p>\n

1 opakowanie serka sa\u0142atkowego typu feta z Lidla (mo\u017ce by\u0107 feta)<\/strong><\/span><\/p>\n

2 gar\u015bcie drobnej sa\u0142aty lub rukoli czy roszpunki<\/strong><\/span><\/p>\n

sk\u0142adniki sosu:<\/strong><\/span><\/p>\n

1\/3 szklanki oliwy z oliwek<\/strong><\/span><\/p>\n

2 \u0142y\u017cki figowego octu balsamicznego (mo\u017cna u\u017cy\u0107 zwyk\u0142ego)<\/strong><\/span><\/p>\n

1 \u0142y\u017ceczka musztardy miodowej<\/strong><\/span><\/p>\n

sok z 1\/2 cytryny<\/strong><\/span><\/p>\n

2 \u0142y\u017ceczki soku z agawy lub miodu<\/strong> <\/span><\/p>\n

Buraki myjemy, obcinany ko\u0144c\u00f3wki i owijamy ka\u017cdego oddzielnie w foli\u0119 aluminiow\u0105. Tak przygotowane wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni na ok. 30-45 minut (czas pieczenia zale\u017cy od wielko\u015bci burak\u00f3w).<\/strong><\/span><\/p>\n

Po upieczeniu odstawiamy do ostygni\u0119cia i obieramy ze sk\u00f3ry a nast\u0119pnie kroimy w bardzo cienkie p\u00f3\u0142<\/strong><\/span>talarki (jak do carpaccio).
\n<\/strong><\/span><\/p>\n

Morele obieramy ze sk\u00f3rki i po usuni\u0119ciu pestki kroimy w paseczki. Tak przygotowane morele marynujemy przez kwadrans w syropie z agawy lub miodzie i soku z cytryny.<\/strong><\/span><\/p>\n

Cebul\u0119 obieramy i kroimy w pi\u00f3rka. Nast\u0119pnie przez kwadrans marynujemy w syropie z agawy lub miodzie i occie winnym.<\/strong><\/span><\/p>\n

Ser sa\u0142atkowy lub fet\u0119 kroimy w kostk\u0119.<\/span><\/strong><\/p>\n

Wszystkie sk\u0142adniki sosu wk\u0142adamy do s\u0142oiczka. Zakr\u0119camy i \u0142\u0105czymy poprzez energiczne potrz\u0105sanie s\u0142oikiem.<\/span><\/strong><\/p>\n

Na du\u017cym talerzu lub p\u00f3\u0142misku uk\u0142adamy sa\u0142at\u0119. Na sa\u0142acie plasterki burak\u00f3w uk\u0142adamy tak aby zachodzi\u0142y na siebie. Nast\u0119pna warstwa to morele, czerwona cebula i serek sa\u0142atkowy lub feta. Ca\u0142o\u015b\u0107 zalewamy sosem.<\/strong> <\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bardzo lubi\u0119 buraki i mam wra\u017cenie, \u017ce za ka\u017cdym razem odkrywam je na nowo. Lubi\u0119 zw\u0142aszcza te upieczone, kt\u00f3re nie trac\u0105 koloru a wr\u0119cz przeciwnie nabieraj\u0105 intensywniejszej pi\u0119knej barwy i smaku. Dzi\u015b prosty i naprawd\u0119 smaczny przepis na orze\u017awiaj\u0105c\u0105 sa\u0142atk\u0119 z pieczonych burak\u00f3w z dodatkiem moreli, cebuli i fety \ud83d\ude42 Sk\u0142adniki sa\u0142atki: 4 \u015brednie upieczone … Czytaj dalej Sa\u0142atka z pieczonych burak\u00f3w<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-21274","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kulinaria"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21274","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21274"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21274\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21274"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jagodzianka.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}