Pyszna, lekka i orzeźwiająca sałatka z melonem jest szybka w przygotowaniu i bardzo kolorowa. Moi konsumenci byli zachwyceni, więc zapraszam i zachęcam 🙂
1 paczka mieszanych sałat
1 melon
kilkanaście pomidorków koktajlowych (czerwonych żółtych lub najlepiej mieszanych),
150 g sera feta,
sok z jednej cytryny,
3 łyżki oliwy,
1 łyżeczka miodu,
1 łyżeczka słodkiej musztardy
sól i pieprz
Sałatę płuczemy i zostawiamy na papierowym ręczniku do wyschnięcia. Melona kroimy na pół, wyjmujemy pestki i specjalną łyżeczką wydrążamy kuleczki. Część pomidorków kroimy na pół, część pozostawiamy w całości. Fetę kroimy w kostkę.
Z soku z cytryny, musztardy, miodu i oliwy przygotowujemy sos. Doprawiamy go solą i pieprzem.
Układamy warstwami: sałatę, melona, pomidorki i fetę. Polewamy przygotowanym sosem.
