Świąteczne reminiscencje

Bliscy mojemu sercu w świąteczny czas w przeróżnych konfiguracjach 😉

Romeczka moja kochana w Towarzystwie przystojnych dżentelmenów i pięknych prawnuczek 🙂

U moich kochanych przyjaciół Joli i Klausa 🙂

Izunia moja serdeczna przyjaciółka Mama Joli 🙂

Piękny czas okołoświąteczny

w górach…

i w Meksyku… 😉

Sylwester na Żabiance 😉

Oliwa jesienią

Park Oliwski w listopadzie potrafi zachwycać o czym przekonaliśmy się naocznie. Tu jesień obdarowuje spacerowiczów spektakularną paletą barw. Złociste liście, aleje pełne kolorów, zapach wilgotnej ziemi, stare kasztanowce, lipy i klony prezentujące bogactwo form i barw – spokój i harmonia…

Spacer zwieńczony ciepłym, pysznym posiłkiem i gorącą jesienną herbatką w „Tu można marzyć” – czego chcieć więcej.

Ciasto czekoladowo-bananowe typu brownie

To ciasto bananowe jest mocno czekoladowe, wilgotne o nieco lepkiej strukturze. Nie przysparza żadnych trudności w wykonaniu. Potrzebne są bardzo dojrzałe banany, które obieramy ze skórki i dokładnie widelcem rozgniatamy do uzyskania jednolitej masy.

Składniki na ciasto:

  • 160 ml ciepłego mleka
  • 60 g stopionego masła
  • 2 jaja
  • 170 g mąki
  • 4 czubate łyżki kakao
  • 110 g brązowego cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 2 dojrzałe banany

Składniki polewy:

  • 100 g czekolady mlecznej lub gorzkiej (u mnie mleczna z migdałami)
  • 1 łyżeczka masła
  • 3 łyżki mleka

Piekarnik nastawić na 180 stopni. Formę (u mnie średnia tortownica) wysmarować masłem.

Do rozdrobnionych bananów dodać ciepłe mleko, roztopione masło, jaja i wymieszać do uzyskania jednolitej masy.

Wszystkie składniki suche: mąkę, kakao, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia wymieszać. Do suchych składników dodać mokre i całość krótko łyżką wymieszać. Przelać do formy. Wstawić do całkowicie nagrzanego piekarnika i piec około 40 minut.

Mleko na polewę zagotować, dodać masło i połamaną na cząstki czekoladę. Wymieszać i wylać na jeszcze ciepłe ciasto.