- 250 g mąki
- 120 g masła
- 70 g cukru drobnego
- 1 jajo
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka skórki otartej z cytryny
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier do posypania ciasteczek
Z podanych składników zagnieść ciasto. Uformować w kulę i włożyć do lodówki na minimum 0,5 godziny. Schłodzone ciasto rozwałkować na stolnicy na grubość 3 milimetrów. Foremkami wykrawać ciastka. Wierzch ciastek posmarować mlekiem przy pomocy pędzelka a następnie obsypać cukrem. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 190 st.C około 8 minut.
