- sałata lodowa porwana na kawałki
- ok. 200 g wędzonego łososia pokrojonego w plasterki
- 10-12 filecików anchois przekrojonych wzdłuż na połowę
- kilkanaście koktajlowych pomidorków przekrojonych na połówki
- mały słoiczek oliwek zielonych lub czarnych (wolę zielone)
- 7-8 jaj pokrojonych na ćwiartki
- liście bazylii do dekoracji
dresing:
- 1 kopiasta łyżka musztardy dijon
- 1-2 łyżki octu winnego
- sól, pieprz
- 4-5 łyżek oliwy z oliwek
Musztardę wymieszać z octem i powoli mieszając wlewać oliwkę – doprawić solą i pieprzem.
Składniki sałatki ułożyć na dużym półmisku. Polać dresingiem.
Sałatkę podałam z ciepłą bagietką z masłem czosnkowym. Moi goście uznali sałatkę za niezły kąsek, a fakt że zniknęła z półmiska w całości był tego najlepszym dowodem.