Te muffinki wypełnione czekoladą Oreo upiekłam specjalnie na urodziny Oleki. Ona uwielbia tą czekoladę 😉
Składniki na muffiny:
- 250 g mąki pszennej
- 3/4 szklanki cukru
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 1/2 szklanki oleju
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 2 jaja
- czekolada Milka z ciasteczkami Oreo
- orzeszki ziemne w czekoladzie
Polewa:***
- 1 tabliczka czekolady mlecznej
- 1 łyżeczka masła
- 2 łyżki śmietanki 30%
Mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, kakao, olej, jogurt i jaja należy umieścić w misce i zmiksować do połączenia składników.
Formę muffinkową wyłożyć papilotkami. Do każdej włożyć po łyżce ciasta. Na ciasto położyć po kostce czekolady i po dwa orzeszki ziemne w czekoladzie. Przykryć ciastem do 3/4 wysokości.
Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut.
Po przestudzeniu polać muffiny polewą czekoladową i dowolnie udekorować 🙂
*** Składniki polewy rozpuścić i połączyć w kąpieli wodnej.
