Spód mazurka taki sam jak w przepisie na mazurek kajmakowy (wpis poniżej).
krem czekoladowy:
- 200 ml śmietanki 36 %
- 100 g gorzkiej czekolady
- 150 g mlecznej czekolady
Czekoladę połamać na kawałki i przełożyć do miski. Śmietankę zagotować. Gorącą wlać do miski z czekoladę. Pozostawić na dwie minuty. Następnie dokładnie wymieszać.
Kiedy masa przestygnie i zgęstnieje można ją wylać na kruchy spód mazurka. Przedtem jednak dobrze jest posmarować mazurek dżemem, który nieco przełamie słodycz czekoladowego kremu. Ja użyłam dżemu z czarnej porzeczki.
Dekoracja to już rzecz gustu. U mnie kwiatki z płatków migdałowych 😉
