Pozostał niedosyt tym razem chyba większy niż zwykle. Dwa i pół dnia zaledwie – za krótko Jolu 🙁
Intensywnie, sympatycznie i fajowo było. Już myślę o powtórce. Czas leci szybko. Jesień za pasem i znowu przyjedziesz i mam cichą nadzieję, że tym razem uda się namówić Klausa 😀
Sprawdzona ekipa 🙂
Smart Hotel. Tu nieźle karmią…
Z wizytą na Żabiance …
W Sopocie …
Lunch w restauracji Błękitny Pudel…
Na Monciaku się działo…
Do późnej nocy w Smarcie. Miły wieczór 🙂 Szkoda, że to już pożegnalny 🙁
Przedstawione wyżej zbiory pochodzą z własnej uprawy. Na ich bazie powstał dżem, który jest naprawdę pyszny i zdrowy. Serdecznie polecam 🙂
Owoce pigwowca umyć, przekroić na ćwiartki. Usunąć pestki i gniazda nasienne.
Jabłuszka umyć, przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne.
Na dno garnka z grubym dnem wlać wrzącą wodę, wsypać pokrojoną pigwę oraz jabłuszka i gotować na wolnym ogniu do momentu aż owoce będą miękkie (około pół godziny). Oczywiście w czasie gotowania należy dość często mieszać aby nie dopuścić do przypalenia.
Następnie (po przestudzeniu) należy owoce przetrzeć przez sito lub zmiksować (ja miksuję).
Ponownie podgrzać, dodać cukier i gotować do momentu uzyskania odpowiedniej gęstości.
Gorący dżem przełożyć do wyparzonych słoiczków. Dokładnie zakręcić. Nie trzeba pasteryzować.
